今日は大阪風（だと思う）

ずっと作りたいと思っていた大阪風のお好み焼き。美味しそうなレシピを見つけて、出番を待っていました。
タネを混ぜているところからもう美味しそうで美味しそうで、どうだ！とばかりに食卓に並べました。

娘が何か話し始めたけれど、それを遮って｢美味しい？今日のいつもと違うの。わかる？？｣と承認を要求し、美味しいと言わせてみました^^;

広島風も何度も作ってある程度は焼けるようになったけれど、今日のはまた格別。
みじん切りした具と卵、その他調味料の量がピッタリ。私が思っていなかったような配合でした。（案外粉は少ないのね・・・）

焼きそばもあったので、モダン焼き（というらしい）にして、美味しくいただきました(^ ^)

レシピ、シェアして良いのかしら？
わからないので、とりあえずこのくらいで。