サムギョップサルを求めて
不思議なことに。
韓国から帰国後、１年間くらいは韓国料理を一切食べなかった。自宅で作ることもないし、食べに行くこともなかった。
なんとなく韓国での生活を思い出したくない気持ちもあったし（現政権になってから色々と悶々とさせられたことは事実だけど、それよりもPM2.5、要するに空気が悪すぎだった）、それよりも食べてみたいものが日本にはありすぎて、すっかり忘れていた。
ところが、コストコオンラインでCJフーズの取り扱い品目が増えて、サムジャンやコチュジャンが簡単に手に入るようになってからは、何か妙な憑き物がとれたかの様に韓国料理を食べるようになった。
カナメ「サムギョプサル、食べたくない？」
私「食べたい食べたい！！」
カナメ「じゃ、肉買っとくか。楽天のポイント倍率上がってるから、買うなら今のうちに。」
私「うーん。８ミリの厚さの冷凍サムギョプサルだったら、キロ2,000円弱からあるんだけど、どうしてもクール便になると送料が......。ネットで買うもんじゃないと思うのよねぇ。」
カナメ「それな。土とかもそうだけど、デカイものは近所のホームセンターで買う方が圧倒的に安いやん。肉もそうちゃうか？駅の近くの肉屋と、ショッピングセンター近くの肉屋、どっちがいい？」
私「え、どっちがいいって知らんがな。近い方がええんちゃうん。」
カナメ「それよりも、いっつも肉を買ってる○○○さん（地元のかなり大きな生鮮食料品店）、あそこやったら言うたら切ってくれるんちゃうか？」
私「うーん。お肉屋さんなら普通にやってもられると思うけど、スーパーのねぇ.......。」
私の話が終わらないうちに、カナメくん、どこかに電話をかけてしまっている。電話をかけながら、途中で私の方を向き、
カナメ「厚さ何ミリ？」
私「え、厚さ？えーっと韓国で食べてたのって何ミリかな。でもネットで見てたのは8ミリだったから、8ミリでええんちゃうん。」
カナメ「８ミリで...........あ、ちなみにいくらですか？」
彼が聞き取った単価は、いつもそこで買っている豚バラ肉の単価と同じだったので、GOを出した。１キロ分８ミリ厚さで切ってもらって、それを購入した。っていうか、生鮮食料品店にいきなり電話かけちゃうのね、キミ。
が。
思ったよりも薄かった...........orz
次に近所のお肉屋さんへとでかけていった私。単価はさらにお安く、目の前でカットしてくださった。
びっくりしたのだが、冷凍肉をカットするんじゃないのねっ！！！生肉をそのままカットするの！！！！
お店のお兄さん「このくらいの厚さでいい？」
見せていただいたのがちょっと厚めだったので、微調整していただいて、結果的に１センチくらいの厚さのものを５００グラムほど買ってきた。もちろん、試し切りしたのも全部買い取ったよん。
なんだ、お肉屋さんに頼めば何でも切ってくれるのね。当然か。
ところで、カナメは今回、こんなものを買っていた。
サムギョプサルを焼くには、油を流せるようにしておかないといけないと思ったらしい。
我が家にはやきまるくんがあるので、これでも良さそうなもんだけど、ロングサイズのサムギョプサルを焼くには、ちょっと長さが足りないというか。
ということで、結論。
サムギョプサル（韓国式厚切り豚バラ肉）を買いたい方は、ネット通販ではなく、
ご近所のお肉屋さんで豚バラ肉を８～１０ミリのお好みの厚さにカットしてもらうのが最もコスパが良い
ので、ぜひぜひ地元のお肉屋さんに行ってみてね。国産豚の美味しいお肉が手に入るよ！！
日本の豚肉は、臭みがなくて本当に美味しいよね！
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