身近にあって知らないこと

こんにちは。

大山です。

カップラーメンのメーカーで知られていて、チキンラーメンでおなじみの日清食品が取り組んでいるSDGsについて、興味を持ったので調べてみました。

始まった食品事業者の取組：日清食品ホールディングス株式会社：農林水産省

「13、気候変動に具体的な取り組みを」の項目で取り組んでいるのは、培養肉。

培養肉はミンチの作製が多い中、肉本来の食感を持つ、サイコロステーキ状の筋組織を作製したとのこと。

これは世界初の技術で、今まで家畜などの生き物から精肉していた工程をなくすことで、自然環境への負担を減らして、衛生管理の生き届いた食品が味わえるとのことです。

カップラーメンを食べることで、SDGsに貢献している。

日常で気づいてないうちに、SDGsに協力しているので、他にも身近にないか探してみようと思いました。