今日の一枚 アルメニア、主食ラバシュを昔ながらの手法で作る風景

画像1 アルメニアの主食の一つラバシュ。肉に添えて供される。昔ながらの方法で捏ねてかまどで約光景。ラバシュはクレープのような薄めの生地が特徴。シンプルな味わい。

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