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[音で聴く]やさしい珈琲を飲みながらセレンディピティを。|SOL’S COFFEE・荒井リエコさん

突然ですが、珈琲は好きですか? もとくらで公開前の取材音声を公開しています♪

お話を伺ったのは、蔵前に店舗をもつコーヒースタンド「SOL’S COFFEE」を経営する、荒井リエコさん。

店名のSOLは、「Serendipity Of Life(セレンディピティ・オブ・ライフ)」から取ったもの。体にやさしくおいしい珈琲とともに、お店に来てくださった方に、セレンディピティ(偶然に幸せを発見できる機会)を提供したいというコンセプトです。

5秒でわかる取材の話題

・学校を卒業してから蔵前にお店を立ち上げるまで
・蔵前で見つけた、フェアな横のつながり。
・体にやさしい珈琲を提供するためのこだわりとは?
・ゆっくり珈琲を飲むこと+アルファ

新井さんは、インテリアの専門学校を卒業しますが、リーマンショックのタイミングで内定を取り消されて友人と共に会社を設立します。その後、ご縁があって、蔵前にもコーヒースタンドを開くことになったそうです。

ひとりの女性経営者の苦労や裏話など、これから店を開きたいと思っている人に聞いてほしいお話です。

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