Raspberry Pi4 8GBを「デスクトップPC風（Ubuntu MATE）」にするためにしたこと

先日、オットー君より「Raspberry Pi4 にUbuntu MATE をインストールしてデスクトップ代わりにしようよ。」というご提案がありました。PCより節電になるからという理由です。

メモリースティックのデータがどうのこうのなってしまった時のために、使い始めまでに何をしたのか（と、参考にさせていただいたページなど）をメモっておきます。

色々間違えているかもしれませんが、素人のメモですか