体が必要としている物３

栄養素は初め三大栄養素でした。

そのなかでも一番は炭水化物。

今ではダイエットの大敵のように言われていますが、これは、白い精製された小麦粉、白米のことであり、かつ、食べる順番を変えたりなどすれば問題はありません。

それはさておき、炭水化物には、単糖類と多糖類があります。

単糖類は、糖質のみで、消化吸収がインシュリンが間に合わないくらい早いです。

多糖類は、糖質以外にビタミンやミネラルなど