ボウルで作る🥐美味しいミルクパン😋💞
美味しい💞💞💞ほのかに甘いミルクパンです😋
⑧型にいれ二次発酵させる(10分位)
このとき濡れた布巾を被せる
(オーブンを190℃にし予熱を始める)
⑨倍位に膨らんだらOK😊
⑩190℃で15分焼く
(オーブンによってもちがうので調整してください)
【作り方】
①ボウルに強力粉、砂糖塩を入れる
そこにイーストを入れた牛乳を混ぜる
②①に室温に戻したバターをいれる(画像1)
③混ぜているとボウルの中で生地がまとまってくる(画像2)
④5分程生地を切るようにしてボウルの中で捏ねる
⑤捏ねたら一次発酵(40分)させる(画像3)下のボウルは50℃くらいのお湯をはる
⑥発酵してるか確認(画像4)倍は膨らむ
⑦パン生地のガスを抜き
8等分に分ける(画像5)
【材料】
※強力粉250g
※砂糖20g
※牛乳180cc(40℃位にしておく)
※ドライイースト3g
※塩3g
※無塩バター(室温に戻しておく)30gいただいたサポート費はクリエイター費として使わせていただきます。 ありがとうございます。