ゴボウとにんじんのきんぴら。
新ゴボウの季節なんでしょうか？産直市場に行くとピンク色の首をした、短くて太いゴボウが沢山並んでいます。今日はちょっと涼しくて、調理も楽です。
先週の週末、年末に仕込んでいたお味噌の天地返しをしました。
大豆の煮汁を仕込んだ味噌の表面にたっぷり、しっかりたたきこんでおくと、カビが出ないと、スタッフのお婆ちゃん情報があり、やってみたらカビてなかったです！すごい。
今週から新しいお味噌です。この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？
ゴボウとにんじんのきんぴら。
新ゴボウの季節なんでしょうか？産直市場に行くとピンク色の首をした、短くて太いゴボウが沢山並んでいます。今日はちょっと涼しくて、調理も楽です。
先週の週末、年末に仕込んでいたお味噌の天地返しをしました。
大豆の煮汁を仕込んだ味噌の表面にたっぷり、しっかりたたきこんでおくと、カビが出ないと、スタッフのお婆ちゃん情報があり、やってみたらカビてなかったです！すごい。
今週から新しいお味噌です。