My Favorite 美味しいもの編 #12

● Scorpacciata のマルガリータ・ピッツア 時々無性にピザが食べたくなります。それもシンプルなピザ。マルガリータはナポリピザの定番で、トマトソースにモッツアレラチーズとバジルを乗せたシンプルかつ深いピザです。さて、カウアイ島にもたくさんのピザ屋さんがありますが、今日お勧めするのは、スコルパッチアタ（と読むのでしょうか。。。はっきり分からなくてすいません）さんのマルガリータ。フードトレーラーのお店なのですが、注文してから釜で焼き上げてくれます。生地は厚すぎずちょうど