Natures Fynd　肉や乳製品の代替品は単なる選択肢ではありません。それは、地球と共存するための宣言。各一口が、環境へのやさしさとなります

Nature's Fynd（以前の名前はSustainable Bioproducts LLCで、バイオ燃料に焦点を当てていた）は、肉や乳製品の代替品として微生物ベースのタンパク質を開発する企業です。このタンパク質は、イエローストーン国立公園の地熱泉で最初に発見された菌類から生産されます。
2012年にシカゴで創立された同社は、2013年からアメリカの連邦機関（国立科学財団、農務省、環境保護庁、国立航空宇宙局）から資金を受け、1955 Capital、ADM、Breakthrough Energy Ventures、Danone、Generation、Softbankなどの投資家に支えられたベンチャーキャピタルの資金調達を開始しました。
2009年に共同創業者のMark KozubalがNASAの資金提供を受けて極限環境での生命を研究し、"Fy"タンパク質を発見しました。これはイエローストーン国立公園のスーパーボルケーノ地熱泉で発見された酸性好きな菌Fusarium strain flavolapisから導出されます。2012年には、この菌をバイオディーゼルに変換することが可能と判明しました。
2019年2月には3300万ドルのシリーズA資金調達を発表し、2020年3月にNature's Fyndに社名を変更し、8000万ドルのシリーズB資金調達を終了しました。この資金で、シカゴのバックオブザヤーズ地区にある3,300平方メートルの工場に移動し、地熱泉由来の微生物ベースの製品を生産し始めました。2020年末までに従業員数を100人に増やす予定でした。
2020年12月、2021年の発売に向けて4500万ドルを調達し、累計で1億5800万ドルの資金を確保しました。2021年2月14日には、投資家であるビル・ゲイツが60 Minutesのインタビューで同社について話し、2月15日には乳製品フリーのクリームチーズとミートレスの朝食用パティの最初の2製品を発表し、予約受付を開始しました。