フランス菓子専門店 Occitanial(オクシタニアル)東京本店

2024年7月20日 02:14

行きになんか凄い喫茶店があるなあって事で帰りに立ち寄ってみました。

『クラブハリエが手掛けるフランス菓子専門店「オクシタニアル」。
MOF（フランス国家最高職人）の称号をもつステファン・トレアン氏が監修する、フランス菓子の伝統に、高い技術力と感性が加わった、新鮮で驚きのあるお菓子の数々。
オクシタニアルのお菓子を代表するマカロンを中心に、パウンドケーキや生ケーキなど、素材の風味がしっかりと活かされたお菓子を取り揃えます。』※公式HPより引用。

なんかおしゃれだなーとかいっぱい写真あるなあと思って今書くのに調べたらスゲーとこだった(笑)。

俺はなんかハリネズミを模したチョコキャラメル？ケーキとクラフトカカオコーク。

相方はブルーベリータルトだったかな。アイスコーヒー飲んでた。

味はなんか複数の味が様々立ちながらやって来る感じ。

味のテンション高ぇーなｗみたいな？(笑)。

複雑だけどそれぞれの味がしっかりわかるってのも職人業なのかもしれません。

クラフトカカオコークもコーラにコクがある感じで美味しかったです。

ごちそうさまです。

ありがとうございます！