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魔法のブランケット
2021年1月27日 22:34
夫の大好物の中でも特にお気に入りなのが炒飯と餃子。なんと安上がりなことか。でも大食漢で2人分は軽く食べるから、そうでなければ困る。炒飯には、安くて脂の少ない鳥の胸肉で、チャーシューを作ってそれをほぐしたものを混ぜたり乗せたり。チャーシューは電気圧力鍋で鍋に材料を全部投げ込んで、放ったらかし。残った醤油ベースの煮汁は、煮卵を作るのに使ったり、ラーメンのスープとして使えるのだ。ここま