最高に楽しくて、やっぱり腹が減る。

noteではずっと、料理の話はしてきた。

あれを食べたとか、これを作ったとか。

その度に、美味しそう、と言っていただいてすごく嬉しかった。けれどレシピをあえて載せようと思ったことはほとんどなかった。現に、noteを3年もやったのにレシピをちゃんと書いたのは3回くらい。
写真もほとんどなかったよね。

今週になっていきなり、レシピを書き始めた。結構力を入れていて、気づいたら5時間ぐらい経っていたりする。

自分でも、どういうつもりなのかわからない。

今まで私は、なにかを始めたり頑張ったりする時、

何かになりたい

という気持ちが大事なのだと思ってきた。
例えば今回なら「料理家になりたい」とか「レシピ本を出版したい」とかかな。目標というか、野望というか。

でも今、なににもなりたくない。さっぱりと、なにも目指していない。

というより、楽しすぎて「先行している」状態。

そう、先行している。
頭の中で、あーだこーだこねくり回すより先に、体が動いている。

このレシピを作ってなにになる？私は何者になって、なにを得られるんだ？なんて考える前に、手が卵とチャーシューをひっつかんでチャーハンを焼いていた。

今日作ったごろごろチャーシュー入り炒飯。
一緒に分けない？

例えば私は、どんな初心者でもチャーハンをパラパラにする方法を知っている。それは、なにか特別な材料や調理道具、火加減が必要なわけじゃない。

フライパンを振り回して、菜箸でせわしなくかき混ぜて。そんなはしちゃダメ。米が潰れてねばりが出てきてしまうし、何より腕が疲れるとか最悪じゃない？

頑張らなくてもできるんだよ。
もっといいやり方あるんだよ。
楽で、安くて、ずるくて、旨い！

そう言いたいだけ。
でも、別に特別な勉強をしてきたわけじゃない。威張りたくない。

単に、小さい頃からやっていたというだけ。放課後、すごくお腹が空いて、でももうポテチには飽きて、おかゆを作り始めたのが小2。

1人分がわからなくて、炊飯器の中のご飯を全部使ってつくった。生卵を真ん中にぽとん、と落として。塩入れてないから、全然味がなくて。あのおかゆは美味かった。

料理は楽しい。いつでも楽しい。
1日3回、必ず始まり必ず終わる、短い芸術。

疲れた体に入り込み、血肉になり、生かす。
生きる特権。たべること。

最高に楽しい時間を、毎日過ごしていることについて。材料があることと、ゆっくり食べられる家があること。一緒に食べる人がいること。そしてこうして、レシピを見せられる相手がいることに心から感謝して。

しょうがねえな、分けてやるからお皿出して。

足りないからキムチチャーハンも作る。うまい、熱い、うまいなぁ。

微熱