オヤノコト日記

夏の調理場は76歳にはキツイ(2019/8/22(木)のメモ)

2019/8/22(木)のメモ年齢的にもな今から5年前ということは両親の年齢は76歳。そりゃ体力的にもメモに書いてあるように夏場の調理場の暑さは厳しい。閉店の直接的な理由は、後々のメモにも書いてあると思うけど、お父さんの病気のせいだ。咳だけは増えていて多少気にはなっていた。その病気の為にこの頃から大学病院に通っていたんだけど、まだ僕は知らなかった。その病気が難病だと知るのはさらに先のことだった。今回の写真今回の写真も毎度メモの日付に撮影した写真。親

スマホ使えるかな？(2019/8/8(木)のメモ)

2019/8/8(木)のメモ夏場の堤防は危険仕事帰りに河川敷を歩いて実家へ。日が傾いているとはいえ、18時台はまだ日差しがキツイし暑い。しかも河川敷には橋の下以外に日陰がない。危険なことこの上ない。不用意なことはしないに越したことはない。夏の調理場は地獄実家の飲食店の調理場は湿度100％。相当暑い。だから夏場の飲食店のエアコンは寒いくらいになっている。この当時70代の両親にとっては答えただろうなと思う。実際辛いとこぼしているし。スマホデビュ

イラついたのはごはんが足りなくなったせい(2019/6/6(木)のメモ)

2019/6/6のメモ今日はサマー定食（冷麦、串カツ、ごはん） 7時近くになって２件も出前が入ってごはんが足りなくなってお父さんがちょっとイラついていた。明日は、上飯田第一病院でお母さんの検査らしい。冷麦、串カツ、白米夏だな。冷麦とご飯は組み合わせとしてはイマイチたけど、味噌串カツがあればご飯はどんぶり一杯いけます。年齢とともに毎年体力低下は実感することになるので、とくに暑くなってくると敢えてガッツリいきます。デザートにキウイが付いているのは実家ならでは

牡蠣があるからカキフライ(2019/3/21(木)のメモ)

2019/3/21(木)のメモ本日は春分の日（祝日）お彼岸です。カキがあるからとカキフライを食べた。先日病院にお母さんの診断で行ったらしいが肝臓の数値が思わしくなかったとのこと。透析の恐れがあるらしく塩分を控えなければならないらしい。それとデイステイを隔週にする予定とのこと。そうじゃないと効果が現れにくいらしい。何の効果？デイステイをこの当時の月に一回から隔週にすると何の効果があるんだろう？と、メモを読んで思った。基本的にデイステイとかショート

炭水化物ばっかり(2019/3/14(木)のメモ)

2019/3/14(木)のメモすき焼き定食を食べた。写真を撮るのを久しぶりに忘れてしまった。 15日（金）にお母さんの認知症の検査で病院に行くらしい。お父さんが病院の先生への報告をどうしようかと悩んでいた。お母さんが炭水化物（糖質）ばっかり摂っているから・・・。 20日（火）はおじさん達とオープン戦にドームに行くらしい。まぁ～あんまり変化はなかったかな。意識がないのかメモの書き方があっさりというかぞんざいだな～。あんまり関心がない感じ。最後の行なん

新作の餡かけそば(2019/2/21(木)のメモ)

2019/2/21(木)のメモ今日は五目あんかけそばにした。今日のお母さんは家の鍵を忘れなかったな。お父さんがまたNHKの文化講座をおじさんと受講するらしい。五目餡掛けそば五目餡掛けそばは実家のメニューの中では割と新作の部類です。大抵新作の試食というか毒見は家族で、初めて食べた時日本そばに餡掛けってと思ったことを覚えている。でも、予想に反して結構美味しかった。すった生姜を入れるとまた美味しいんだよなぁ〜寒い時期によく合います。チャレンジメニュー今に

いつもの年末は、いつまでもあるわけじゃない(2018/12/31(月)のメモ)

2018年12月31日(月)のメモ年越しそばを奥さんと二人で食べた。朝ごはんを割りとがっつり食べたのでそばが食べきれるか不安だったが、まったく問題なく食べられた。奥さんがお母さんに先日のおじさんたちと行った焼肉屋の忘年会の時の栄のネオンの話をしたが、全く覚えていないようだった。やはり今年になって結構症状が進行しているように感じる。日に同じ話を2,3回されることが多くなったのも今年になってからのような気がする。来年も見守っていくしかないかな。ネオン

寒い冬はカレー煮込みうどん（2019/1/17(木)のメモ）

2019/1/17(木)のメモ今日は寒かったのでカレー煮込みうどんにした。今日は結構遅くまでお客さんがいたのであまり話は出来なかった。新年会の写真を渡した。来週、妹が来るらしいので渡してもらうことにした。おじさんのところの写真も頼んでおいた。カレー煮込みを提供するようになったのは他のお店と比較しても割と早かった気がする。僕は実家ということもあり、カツを載せてくれだの海老天を載せてくれだのとわがままを言ってマイレシピを堪能した。実家が飲食店僕だ

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