ココナッツミルクヨーグルト　★★★

ココナッツミルクヨーグルト


ココナッツミルク　400ml
ヨーグルト　50g

使う器は煮沸消毒する。

使う容器等をたっぷりの水と一緒に鍋に入れて中火にかけ、ぐらぐら沸いてからしばらく煮て煮沸消毒。

ココナッツミルク400mlを上記の容器に移して600wで2分チンする。→４５度に冷ます

豆乳ヨーグルトをパックの中でよくよく混ぜる。

４５度のココナッツミルクに豆乳ヨーグルト50gを混ぜる。(４０度くらいになる)

角皿に乗せ、下段に入れ、オーブン予熱なし一段40度で240分(4時間)〜360分(6時間)加熱する。＊終わりの目安は、かるーく揺らしてみて固まっていたら。※出かけてたので8時間放置してた。

取り出し、粗熱を取ったら冷蔵庫で固める。絶対に混ぜたり動かしたりしない。