野菜の肉巻きスティック　★★

こんにちは、こちらは自分用レシピ置き場。星３は自信を持っておいしいと言える料理についています。星1は失敗したけど改善のためにも残しておきたいレシピ。ちなみに星2は特別まずくもおいしくもないレシピ。ひっそりと記録していきます。新しく始める「我が家の定番レシピシリーズ」。これはただ★が3つなだけではなく、何度も作って定番化した、これからもずっとこのレシピで作り続けようと思うレシピです。

野菜の肉巻きスティック

材料

豚肉しゃぶしゃぶ用
塩
赤パプリカ
黄パプリカ
筍
オクラ
油
フムス

野菜をスティック状に切る。オクラはそのまま。

豚肉しゃぶしゃぶ用一枚を広げ、内側に塩を振る。肉一枚で野菜スティックひとつを巻く。はみ出てもいい。

中火で熱したフライパンに肉巻きを並べる。両面こんがりさせたら、とろ火にし、蓋をし、じっくり蒸し焼きにする。

フムスで食べる。

★フムスのレシピ★