人参ラペスープ ★ 【留学中レシピ】

人参ラペスープ 
全量245カロリー

水400ml
玉ねぎ ひとつ 37
ブラウンマッシュルーム 4つ、
人参250g 90、
鶏むね肉80g 97、
OXOチキンスープ 2キューブ 8 (190mlでひとキューブのやつ)

1.水と玉ねぎと生姜を鍋に入れる。沸騰を待ってる間に人参をスライサーでラペ状にスライスしていき、これも鍋に入れる。グツグツして柔らかくなってきたらマッシュルームを入れてまた一煮立ち。チキンスープの素を加えて一煮立ち。スライスした鶏胸肉を加えて火が通るのを待って完成。

※肉は熱し過ぎると硬くなるから最後に入れる。