豚キムチ　★★★

ごま油　大さじ½　
生姜　ひとかけ　千切り
豚コマ　450g
玉ねぎ　大1つ　薄切り
もやし　一袋(200g)
醤油　大さじ2
キムチ　450g　刻んであるもの
ニラ　1束　4等分くらいに切る
鶏ガラスープの素　ふたつまみ
白胡椒

フライパンを温め、ごま油を広げる。

生姜と豚肉を加え、肉の色が変わるまで強めの中火で炒める。

玉ねぎともやしを加え、蓋はせず強火で一気に炒める。しんなりしたら醤油を加える。

キムチとニラを加え、汁気を飛ばしながら強火で炒める。

白胡椒を振り、鶏ガラスープの素で味を整える。

余った豚キムチ活用スープ

残った豚キムチに水と鶏がらスープの素を加えて温めてスープにするとおいしい。