スモークサーモンとディルのマリネ★★★

こんにちは、こちらは自分用レシピ置き場。星３は自信を持っておいしいと言える料理についています。星1は失敗したけど改善のためにも残しておきたいレシピ。ちなみに星2は特別まずくもおいしくもないレシピ。ひっそりと記録していきます。新しく始める「我が家の定番レシピシリーズ」。これはただ★が3つなだけではなく、何度も作って定番化した、これからもずっとこのレシピで作り続けようと思うレシピです。

スモークサーモンとディルのマリネ

スモークサーモン
きゅうりの塩揉み　１本
玉ねぎの塩揉み
パセリ
ゆで卵　2こ　1コ
ゆでたさつまいも　１本

マリネ
レモン汁　大さじ3
オリーブオイル　大さじ1
塩　小さじ1
砂糖　小さじ½
→塩気たりない。甘さもたりない。