ナポリタン　★★★

こんにちは、こちらは自分用レシピ置き場。星３は自信を持っておいしいと言える料理についています。星1は失敗したけど改善のためにも残しておきたいレシピ。ちなみに星2は特別まずくもおいしくもないレシピ。ひっそりと記録していきます。新しく始める「我が家の定番レシピシリーズ」。これはただ★が3つなだけではなく、何度も作って定番化した、これからもずっとこのレシピで作り続けようと思うレシピです。

ナポリタン

材料　
＊ひとりぶんののつもりで用意したけど他にも二人いける。一人分なら80gかな。

パスタ　100g
しょっぱい塩水　茹でる用にたっぷり
オリーブオイル　適量
ベーコンブロックかウィンナー　適量→多目がいい
にんにく　大ひとかけ
玉ねぎ　¼個→半個〜1個いける
ピーマン　1個→2個いける
ケチャップ　大さじ2
ウスターソース　小さじ2
バター　20g

手順

1、鍋に湯を沸かす。塩を入れてしょっぱい湯にする。

2、ベーコン厚めに切る。ピーマンは薄めの輪切り。玉ねぎは薄切り。にんにくも薄切り。

3、冷たいフライパンにオリーブオイルとベーコンを入れて中火にかける。ジュワジュワ言い始めたらピーマン、にんにく、玉ねぎを入れて、しんなりしてところどころこんがりするまで炒める。

4、③でフライパンを火にかけ始めたあたりからパスタを茹で始める。茹で時間は袋に書いてある茹で時間＋１分。そのあと火を止めて、さらに１分放置。

5、フライパンの具材が良い感じになったらケチャップとウスターソースを入れて、ジュワジュワしてるところをさっとかき混ぜて火を止める。

6、茹で上がったパスタはトングなどで取ってザルにあげ、火を止めたフライパンへ。パスタに直接バターを乗せて、まずバターで和えてから、全体がケチャップ色に染まるまで混ぜる。