鮭ときのこのバター醤油焼き　★★★ 　

基本の材料と手順

鮭　一切れ
塩　ひとつまみ
小麦粉　大さじ1/2
にんにく　ひとかけ
醤油　大さじ1/3
バター

鮭1切れに塩ひとつまみを塗り、放っておき、水分が出たらキッチンペーパーで抑え、小麦粉大さじ½を両面にはたき、フライパンにクッキングシートを敷き、バターを人差し指の第一関節分溶かし、ニンニクひとかけを薄切りにして、置き、その上に鮭を置き、周りにきのこ二種類を置き、中火で両面焼く。火が通ったら醤油は大さじ1/3〜1/2とバターを少々溶かし入れる。

今回のおいしくできた材料
鮭　6切れ
舞茸　たっぷり
えのき　たっぷり
にんにく　6かけ
バター　指二本分くらい
醤油　大さじ2