ピーマンとパプリカのピリ辛甘醤油炒め　★

こんにちは、こちらは自分用レシピ置き場。星３は自信を持っておいしいと言える料理についています。星1は失敗したけど改善のためにも残しておきたいレシピ。ちなみに星2は特別まずくもおいしくもないレシピ。ひっそりと記録していきます。新しく始める「我が家の定番レシピシリーズ」。これはただ★が3つなだけではなく、何度も作って定番化した、これからもずっとこのレシピで作り続けようと思うレシピです。

ピーマンとパプリカのピリ辛甘醤油炒め

ごま油　小さじ2
ピーマン　4つ
パプリカ　1/2個
赤唐辛子のみじん切り　少々
砂糖　小さじ1
醤油　大さじ1

1、ピーマンとパプリカを縦に切る

2、冷たいフライパンにごま油、ピーマン、赤　パプリカ、赤唐辛子を入れ、中火にかける。

3、炒め、ジュワジュワしてきたら蓋をする。

4、柔らかくなったら、砂糖と醤油を入れ、絡める。