ガラムマサラステーキ　★★

こんにちは、こちらは自分用レシピ置き場。星３は自信を持っておいしいと言える料理についています。星1は失敗したけど改善のためにも残しておきたいレシピ。ちなみに星2は特別まずくもおいしくもないレシピ。ひっそりと記録していきます。新しく始める「我が家の定番レシピシリーズ」。これはただ★が3つなだけではなく、何度も作って定番化した、これからもずっとこのレシピで作り続けようと思うレシピです。

ガラムマサラステーキ

牛ステーキ肉
ブライン液(水、塩5%、その半分の砂糖。今回は香り付けにガムサマサラ入り。量は砂糖のさらに半分くらい)