豚ネギ正統派チャーハーン★★★

豚ネギ正統派チャーハーン

豚肉　100g
長ネギ　100g
生姜　ひとかけ
塩　小さじ1/2
鶏ガラスープの素　小さじ1
胡椒
ごま油　大さじ1
→混ぜ合わせて少し置いてから、冷たいフライパンに油を引かずに入れて、中火にかけて香ばしくこんがりと炒める

ごはん　390g
鶏ガラスープの素　小さじ1
胡椒
醤油　小さじ1/2
→肉に火が通ったら中火のまま加えて混ぜる。全体がよく混ざったら醤油は仕上げ