串なしねぎま　★★★

串なしねぎま



一口サイズの鶏もも肉は水気を拭き、塩を両面にしっかり振り、室温に戻す。

長ネギはぶつ切りにする。

冷たいフライパンに油を塗り、鶏の皮目を下に並べる。長ネギも並べる。アルミホイルを被せ、中火に熱する。上の方まで白っぽくなったら火を止め、裏返し、予熱で反対側に火を通す。