トリゴハンチャーハン★★★

こんにちは、こちらは自分用レシピ置き場。星３は自信を持っておいしいと言える料理についています。星1は失敗したけど改善のためにも残しておきたいレシピ。ちなみに星2は特別まずくもおいしくもないレシピ。ひっそりと記録していきます。新しく始める「我が家の定番レシピシリーズ」。これはただ★が3つなだけではなく、何度も作って定番化した、これからもずっとこのレシピで作り続けようと思うレシピです。

トリゴハンチャーハン

トリゴハン　茶碗一杯　ラップ外してレンチン
卵　1つ
長ネギ　適量
カリカリごま油(ニンニクと生姜入り)の残り
砂糖　小さじ半(ティースプーン1)
鶏がらスープの素　小さじ半
醤油　小さじ1(ティースプーン2)
白胡椒　たくさん

カリカリごま油が残ったソースパンを中火で温め、温まったら卵を割り入れて、そぼろにするようにこんがりするまでポロポロ炒める。

長ネギをスライスして加え、こちらも縁がこんがりするまで焼く。

砂糖と鶏がらスープの素を加えて全体を混ぜ、スペースを作って醤油小さじ1を加え、ぶくぶくしているところにレンチンしたごはんを入れて、ポロポロさせながら全体を炒める。ごはんにも焦げ目がついたら完成。

トリゴハンとは…