菜の花の粒マスタード和え　★★★

こんにちは、こちらは自分用レシピ置き場。星３は自信を持っておいしいと言える料理についています。星1は失敗したけど改善のためにも残しておきたいレシピ。ちなみに星2は特別まずくもおいしくもないレシピ。ひっそりと記録していきます。

『菜の花の粒マスタード和え』

鍋に水1000ccとコンソメ1袋入れ、沸騰させる。菜の花を沸き立つコンソメスープで2分茹で、流水で冷まし、よく絞る。粒マスタードと醤油を1:1で混ぜ合わせ、3等分位に切った菜の花と和える。