コーンスープ　★★★

コーンスープ



材料3人分

とうもろこし　１本
玉ねぎ　½個
アーモンドミルク  適量(500ml)*具材がゆるりとかぶるくらい
塩　(500mlに対して小さじ1)

材料

とうもろこしの実は削ぎ落とし、玉ねぎは大きめのサイコロ状に切り、鍋に入れ、芯も入れ、アーモンドミルク を注ぎ、蓋をし、とろ火にかける。ごく弱い火加減で玉ねぎがとろりとするまでじっくり煮込む。(とうもろこしから香りが出る)芯を除き、ブレンダーにかける。塩で味を整え、ふわっと温める。