今回の洋風ピーマンの肉詰め　★★★

今回の洋風ピーマンの肉詰め




牛豚合い挽き肉　650g
醤油　小さじ2
砂糖　小さじ2
玉ねぎ　½コ
パセリのみじん切り　大さじ3
しょうが　ひとかけ
にんにく　ひとかけ
卵　1個
乾燥パン粉　大さじ2

ピーマン　12つ
油

よく温めたフライパンに油を敷いて、肉の面を下に並べて、強火で焦げ目がつくまで焼いたら裏返し、弱火で蓋してじっくりピーマンが柔らかくなるまで焼く。