薬味味噌汁　★★★

こんにちは、こちらは自分用レシピ置き場。星３は自信を持っておいしいと言える料理についています。星1は失敗したけど改善のためにも残しておきたいレシピ。ちなみに星2は特別まずくもおいしくもないレシピ。ひっそりと記録していきます。新しく始める「我が家の定番レシピシリーズ」。これはただ★が3つなだけではなく、何度も作って定番化した、これからもずっとこのレシピで作り続けようと思うレシピです。

薬味味噌汁

出汁　
きゅうり　輪薄切り
茗荷　斜め薄切り
三つ葉　ざく切り
大葉　千切り
生姜　千切り
味噌　適量

出汁を沸かす。

火を止め、薬味を入れる。味噌を溶かす。

※ポイント
具材を入れてから火を通さない。