Mythical kitchen Josh french fries フライドポテト ★

こんにちは、こちらは自分用レシピ置き場。星３は自信を持っておいしいと言える料理についています。星1は失敗したけど改善のためにも残しておきたいレシピ。ちなみに星2は特別まずくもおいしくもないレシピ。ひっそりと記録していきます。新しく始める「我が家の定番レシピシリーズ」。これはただ★が3つなだけではなく、何度も作って定番化した、これからもずっとこのレシピで作り続けようと思うレシピです。

Mythical kitchen Josh french fries フライドポテト

じゃがいもは皮を剥き、棒状に切り、フライパンに入れ、1センチ上くらいまで冷たい油を注ぐ。中火にかけ、こんがりするまで揚げる。カリカリしてたけどじゃがいもの香りはほとんどなくて、焦げっぽい味がした。