ささみのソテー　★★

こんにちは、こちらは自分用レシピ置き場。星３は自信を持っておいしいと言える料理についています。星1は失敗したけど改善のためにも残しておきたいレシピ。ちなみに星2は特別まずくもおいしくもないレシピ。ひっそりと記録していきます。

ささみのソテー

ささみには白ワインとメープルシロップかはちみつを少し入れて揉み込んでおく

フライパンを中火に温め、油を敷く

ささみの水気をキッチンペーパーで抑え、塩胡椒し、薄力粉を薄くまぶし、強めの弱火にしたフライパンに並べる。蓋をして表面まで白っぽくなったら裏返し、中火でこんがりさせる。

マッシュルームソースをかける。