秋の洋風焼き物 ★★

こんにちは、こちらは自分用レシピ置き場。星３は自信を持っておいしいと言える料理についています。星1は失敗したけど改善のためにも残しておきたいレシピ。ちなみに星2は特別まずくもおいしくもないレシピ。ひっそりと記録していきます。新しく始める「我が家の定番レシピシリーズ」。これはただ★が3つなだけではなく、何度も作って定番化した、これからもずっとこのレシピで作り続けようと思うレシピです。

秋の洋風焼き物

りんご　適量(小ぶりの⅛個くらい)
さつまいも　適量(小ぶりの½個くらい)
マッシュルーム　適量(2つくらい)
レモン汁　適量
オリーブオイル　多め(大さじ1〜2) ＊バターでも◎
ローズマリー  適量(１本くらい)
シナモン　適量　(小さじ⅓くらい)
岩塩　適量

さつまいもは薄い輪切りを10切れくらい。水にさらす。

りんごはくし切りにしたものを横に薄切りにしていって10切れくらい。

マッシュルームは薄切りに。

まとめてレモン汁で和えておく。

熱々に熱したフライパンにオリーブオイルを敷き、火を止めてさつまいも、りんご、マッシュルームを並べる。とろ火にかけ、塩を振り、ローズマリー を散らし、シナモンパウダーを振り、蓋をして、じっくりこんがりするまで蒸し焼きにする。途中裏返す。