肉団子パプリカスープ　★★★

肉団子パプリカスープ


洋風肉団子の種　(できあがって沸騰したところに)
水
トマト缶
赤ワイン
コンソメ　900ml分
玉ねぎ　½コ
ピーマン　1コ
しめじ　一袋
パプリカパウダー　大さじ1
シナモン　小さじ½
黒胡椒　たっぷり
砂糖　小さじ1〜2
塩　小さじ½

鍋に水、トマト缶、コンソメ、玉ねぎ、ピーマン、しめじ、パプリカパウダー、シナモンを入れ火にかける。沸いたら赤ワインを入れ、野菜が柔らかくなったら沸騰しているところに肉団子を加えて、砂糖と塩で味を整える。蓋は