コーヒーの愛し方―『西村邸』のこと｜食のこと②

こんにちは。今日は西村邸の工事がお休みなこともあって、静かな雰囲気の平日です。鳥の声がよく聞こえます。 「食のこと」、今日はコーヒーです。ちょうどいまも、自分で淹れたコーヒーを飲みながら書いています。 いまよく豆を買わせていただいているのは、近くにある「凡豆」というコーヒー豆専門店。奈良町の紀寺というエリアでお店をされて、もう60年になるそうです。仙人みたいな髭のおじいさんがいます。 愛飲しているのは、コロンビア・スプレモのシティロースト。凡豆さんの豆は15種類ほどあり