心と体を癒すハーブレシピ～おいしく、元気に、美しく｜高橋克弥（ハーバリスト＆コーチ）

世界で1枚のポストカードを描いてもらったよ

ハーバリスト高橋克弥（かつみ）です。いつも私を応援してくださる大切なお友達・セラピストのかもみーるさんがポストカードのお店をOPENされましたので、さっそく遊びに行ってまいりましたよ～♡ かもみーるさんらしい、優しくてふわふわした雰囲気のお店です。かもみーるさんのポストカード屋さん ⇒ chamomile＊post (thebase.in) 可愛いイラストポストカードたち私が今回購入したのは、こちらの『chamomile＊teatime♪』。ポットの中のライン

お正月の暴飲暴食をなかったコトに！緑茶ブレンドでスッキリしよう

あけましておめでとうございます。ハーバリスト高橋克弥（かつみ）です。年末年始は楽しく過ごされましたか？私は珍しくのんびりとできた良いお正月休みでした(*^-^*) お正月、おいしいものをたくさんいただき、胃腸が疲れている方も多いのではないでしょうか。今日はそんなあなたにピッタリのブレンドをご紹介します。お正月の暴飲暴食をなかったコトに！胃腸スッキリブレンド　レモングラス　　1 tsp　　緑茶　　　　　　1/2 tsp 　ペパーミント　　1/2 tsp

満月の夜はりんごのバウムクーヘンとカモミールでリラックスしよう

ハーバリスト高橋克弥（かつみ）です。ユーハイムのりんごのバウムクーヘンをいただきました。シロップに漬けた国産りんごを、まるごとバウムクーヘンに包んだ可愛らしいお菓子です。ラッピングをほどくと… さらに赤いセロハンをはがすと… 今夜のお月さまのような、まあるいバウムクーヘンが出てきました♡ 断面も美しい♡ 今日はこの可愛らしいりんごバウムクーヘンに、ジャーマンカモミール、レモングラス、ラベンダーのブレンドを合わせてみましたよ。ジャーマンカモミールの満月ブレン

焼きりんごのチョコレートとともにいただくグリューワイン風ハーブティー

ロイズとハーブティーのフードペアリング第3段です☆ しつこくてすみません…これで終わりです。今日ご紹介するのは、ロイズ『板チョコレート[焼きりんご]』。ドイツのクリスマスマーケットで親しまれている焼きりんごと、同じくクリスマスの風物詩グリューワインをイメージした板チョコレート。焼きりんごとドライりんごを、グリューワイン、りんごのブランデー「カルヴァドスブラー XO」、シナモン、クローブに漬け込み、ミルクチョコレートに練り込んだ一品。りんごと洋酒、スパイスが華やか

フルオーダーメイドで感染症対策ハーブティー

「ハーブの力であなたを元気に」ハーバリスト高橋克弥（かつみ）です。ただいま友人の娘さんが中学受験の真っただ中！とても大切な時期ということで、感染症対策ティーをご注文いただきました。うさぎ薬草の大人気ブレンド『雅-miyabi-』をご愛飲くださっている娘さん。『雅-miyabi-』は、やさしい宮崎県産和紅茶とハマナスのつぼみのブレンドです。お子さまはハーブの香りに敏感なので、大人用ブレンドよりも気をつかいます。大人は「体に良い」と思えば結構なんでもイケちゃい

ハーブドレッシングで野菜をおいしく② ～和風ハーブドレッシング

「ハーブの力であなたを元気に」ハーバリスト高橋克弥（かつみ）です。昨日に引き続き、ハーブを使ったお手製ドレッシングレシピをご紹介します。今日はお醤油ベースの和風！ベビーリーフとエディブルフラワーのサラダ with 和風ハーブドレッシングドレッシング材料りんご酢　大さじ3 米油　大さじ2 醤油　大さじ2 かつおだし（顆粒）少々スイートマージョラム（ドライ）適量バジル（ドライ）適量オレガノ（ドライ）少々亜麻仁　適量ローレル　1枚レモン汁

ハーブドレッシングで野菜をおいしく① ～フレッシュスペアミントのホワイトドレッシング

「ハーブの力であなたを元気に」ハーバリスト高橋克弥（かつみ）です。今日はスペアミントを使った簡単ドレッシングを作りますよ～。自家製ドレッシングは、材料で自由に遊べるところが魅力です。思いついたものはなんでも入れてみましょう！　無難でオーソドックスなお味なら、市販のドレッシングを買ってきた方が安くて早いですしね。ドレッシングの基本は、油と酢＋α（味付けのためのその他調味料）ですが、油と一言で言っても様々な種類のものがあります。ドレッシングでよく使われるのはオリーブオ

ロイズのバウムクーヘンクランツ＆心とお肌を明るくするアンチエイジングブレンド

「ハーブの力であなたを元気に」ハーバリスト高橋克弥（かつみ）です。先日ロイズの『ポップコーンチョコレート［ハニーフロマージュ（クリスマス）］』をご紹介しましたが、今日は、その時一緒に購入した『バウムクーヘンクランツ』をいただきましょう♪ 味わい深い、バウムクーヘンのリース『バウムクーヘンクランツ』のクランツとは、そう！私の趣味である木の実のクラフト『トロッケンクランツ』のクランツ。ドイツ語で“リース”のこと。箱を開けると、ほら！　クリスマスリースがこんにちは♡　パ

ローズのシャンパンで乾杯☆

ある冬の夜の晩酌。ちょっとステキなことがあったので、シャンパンを開けた。ローズの花びらを浮かべて、幸福感、レディ力ともUPです♡ 宝石のように美しいチョコレートたちもね♡ ローズレッドの効能リラックス、不眠・憂鬱気分の改善、肌荒れ改善、PMS症状緩和、むくみ改善。おなじみの甘いバラの香りは、精油成分ゲラニオールとネロールによるもの。鎮静作用があり、落ち込んだ気分を明るく前向きにしてくれます。ホルモン調節作用で、月経痛や月経前のイライラなどのPMS症状や、月経

シアワセ朝ごはん♡

見た目も楽しいモザイク柄のトーストアレンジ。葉っぱはバジルです。朝からちょっぴりシアワセ気分♡

ロイズでフードペアリング☆ バジルを使った美肌ブレンドティー

「ハーブの力であなたを元気に」ハーバリスト高橋克弥（かつみ）です。ロイズさんのオンラインショップをたららんと眺めていたら（大変危険な行為です）魅惑的なスイーツが所狭しと並んでいて、思わずいくつかポチしてしまいました…。今日はその中から『ポップコーンチョコレート［ハニーフロマージュ（クリスマス）］』をピックアップし、ハーブティーとのフードペアリングを楽しみたいと思います。フードペアリングとはお味や香りの相性が良い食材同士を組み合わせて楽しむこと。例えば、このお肉には

美肌・疲労回復に☆ハイビスカスの華やか二層ブレンドティー

「ハーブの力であなたを元気に」ハーバリスト高橋克弥（かつみ）です。いただき物のおいしそうなリンゴジュースがあったので、ハイビスカスとローズヒップで二層ブレンドティーを作ってみました。【材料（一杯分）】ハイビスカスティースプーン1杯ローズヒップティースプーン1杯リンゴジュース使用するグラスの1/3程度の量シナモンスティック（パウダーでも） 1本ローズヒップ（左）とハイビスカス（右）。この鮮やかな赤色は、ローズヒップに含まれるリコペンと、ハイビスカスに含

ローズ＆ラベンダー♡ ハーブを使った大人のカルピス2種

「ハーブの力であなたを元気に」ハーバリスト高橋克弥（かつみ）です。今日は、昔ながらのカルピスが大変身！　ハーブを使った大人のアレンジをご紹介します。水の代わりにハーブでカルピスを希釈するだけの、とっても簡単なレシピです。ローズカルピスローズがふわっと香るエレガントなカルピスです。【材料】ローズレッドティースプーン　2杯ハイビスカスティースプーン　1/2杯カルピス適量【作り方】 ①ローズレッドとハイビスカスで濃いめのハーブティーを作ります。（②で

寒い日はフルーティーでスパイシーな絶品ホットワインであったまろう

「ハーブの力であなたを元気に」ハーバリスト高橋克弥（かつみ）です。秋も深まり、だんだん寒くなってきましたね～。今日は木枯らしに冷えた体を温めてくれる、スパイシーでフルーティーな絶品ホットワインのレシピをご紹介します。ホットワインって、実は和製英語。英語では、モルドワイン(Mulled wine)といいます。そして、ドイツではグリューワイン(Glühwein)、フランスではヴァン・ショー(vin chaud)と呼ばれています。アドヴェント（クリスマス前の4週間）の時

心と体を癒すハーブレシピ～おいしく、元気に、美しく

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