みんな大好きオムライス

材料費　2人分　約400円

ご飯…2杯

卵…3個

鶏肉…100g(細切れ）

玉ねぎ…1/2(みじん切り）

人参…1/3(みじん切り）

バター…20g

油…大さじ1

塩・胡椒…適量

コンソメ固形…1/2

ケチャップ…大さじ5

牛乳…大さじ1

ミニトマト…4コ

ブロコリー…1/3

油で鶏肉、野菜を炒めて、ご飯を投入。調味料を入れてチキンライスを作る。

溶き卵に牛乳を少し入れるとふわふわなオムレツになります。

バターを溶かし、溶き卵を入れて中火で極力かき混ぜないで半生オムレツに。

ひし形に盛ったチキンライスの上にオムレツを乗せて、真ん中をサクッと割ってトロトロ部分を露出させる。ケチャップを上にかけてもかけなくてもOK.

子供に好評のメニューです。