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みんなの畑で食について考える

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微生物ネットワーク農法を取り入れた”みんなの畑”で食と畑作りを学び考えます。
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#柿渋

柿渋作り

柿渋作り

こんにちは〜
いつも読んでいただきありがとうございます!

人生で初めて【柿渋】と言うものを作りました。【柿渋】と言う言葉を聞いたときは、、渋柿の仲間かなんかだと思っていましたが、違ったんですね...(汗)もっとわかりやすい名前にしてくれたら良いのに。

柿渋作りの作業では、秋になる柿のためにも間引きする感じで青柿を収穫しました。緑の葉っぱに緑の実なので、同化して最初は全く見つけることができません

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