17年間毎日清掃 矢口渡 町中華「華栄」
今回は矢口渡駅の「華栄」さんのご紹介です。
創業17年。創業時からお世話になっております。今や店主の黒川氏は安方商店街会長に就任され、地域や保護猫活動にも余念がありません。黒川氏は横浜中華街、イタリアン、町中華で修業され、王道はもちろんですが、野菜を挟んだミルフィーユカツのカレーなどアレンジ力も素晴らしいです。
では入店して参りましょう。
東急多摩川線矢口渡駅から徒歩四分。近くに日体大荏原高校があります。
外観、内観もシンプルで清潔感があり、とても好感が持てます。
まずは、ドラゴンハイボール（古越龍山 善醸仕込み＋ソーダ）からいただきます。撮り忘れており、かなり飲んじゃいました(;^_^A ちょうどよい塩梅で美味でした。
サービスで豚しゃぶ中華風？をいただきました。おつまみに最高です。
続いて、紹興加飯酒（カメ）をいただきます。
暑い日でしたので、ロックでいただきました。飲み心地がさわやかで美味です。
サービスで干し梅もいただきました。心地よい甘酸っぱさが増し、杯が進みます。
そこに春巻きをチョイス。皮はパリパリ。餡はジューシー。紹興酒との相性も抜群です。
には五目あんかけ焼きそばをいただきました。
餡はボリュームたっぷり、そばも香ばしくお勧めの逸品です。
お伺いした時にはまだスタートされていませんでしたが、「明江四川白酒」のハイボールもいただけるようになりました。こちらもぜひお試しください。
黒川さん、今宵もごちそうさまでした。
黒川氏は、17年間営業終了後、毎日清掃されているそうです。なかなかできることではないと思います。17年経ったとは思えないほど、厨房はピカピカです。仕込みや清掃作業のYouTubeがアップされております。許可をいただきましたので、リンク先を貼っておきます。40数分と長尺ではありますが、黒川氏のお人柄がよく理解でき感動します。是非ご覧になっていただき、お店へ伺うきっかけになれば嬉しく思います。
手作り中華 華栄
東京都大田区東矢口2-6-13
交通：東急多摩川線矢口渡駅下車徒歩4分
PHONE: ０３-３７５８-１１５０
矢口渡駅出入口2を出たら、環八を渡りまっすぐ道なり左側に見つかります。
営業時間
火～土、祝前日: 11:30～14:00
17:00～21:00
日、祝日: 11:30～14:00
17:00～20:30
定休日
月曜日。月曜祝日の場合は火曜日休み
▼永昌源オンラインショップはこちら
https://eishogen-shop.jp/
＊1万円以上のご購入で送料無料となります。
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