スロージュサーの絞りかすの活用１（カップケーキ）《私の行動・私の思い》

１　私の行動

・私は、「スロージュサーの絞りかすの活用１（カップケーキ）」を書きました。

２　 まとめ

①　スロージュサーの絞りかすの活用

②　カップケーキ

③　土壌改良材

３　詳細

①　スロージュサーの絞りかすの活用

・　スロージュサーを購入させていただいて、とても便利になりました。

・　しかし、引き続き、絞りかすの問題は残ります。

・　これを機会に、絞りかすの問題を何とか解決できないかと考えました。

・　以前、ＨＦＣ（ハーブファスティングクラブ）のメンバーのお一人が、ブログで、絞りかすをケーキに活用する趣旨のことを書かれていた記憶があったので、まず、カップケーキを作ってみました。

・　それから、ＨＦＣのメンバーの方が、ブログで紹介されていた「土と内臓（微生物がつくる世界）」という本を、少し読み始めているのですが、

最初のところで、コーヒーの絞りかすを、土壌改良材に活用するという記述があったので、

コーヒーの絞りかすとともに、ジュースの絞りかすも、自宅の畑（猫の額ほどの広さですが・・・）の土壌改良材に使ってみようと思います。

②　カップケーキ

・　今回のカップケーキの材料は、次のとおりです。

《材料》

①玄米全粒粉「リブレフラワー」

・小麦粉は、グルテンの問題があるので、玄米の全粒粉を使います。

②甘味料

・ハーブでもある「ステビア」を中心として、安全と考えられるエリスリトールを混ぜた「エリステビア」（混合割合は不明）を使います。

③その他

・ベーキングパウダー、ケーキ用のココアパウダー、クルミなどです。

④人参が黒いのは？

・人参は、スーパーで買ったので、ホッキ貝の粉で、農薬を半分程度除去しています。

・アルカリ性が強いので、その影響かもしれません。

《手順》

・我流で、とにかく作ってみました。

①ジュースの絞りかすとリブレフラワーを混ぜる。

②つなぎに「山芋」をすりおろして入れる。

③エリスリトール、ベーキングパウダー、ココアパウダー、クルミを混ぜる

④カップに入れて、オーブンにかける。

⑤２０分ほどで完成。

《結果》

・失敗でした。

・「山芋」のつなぎが余分だったのか、水分が多すぎて、上の方は焼けたのですが、

中は、柔らかいままで、結局、焼けませんでした。

《反省》

・ＨＦＣのメンバーの方のブログを参考にして、

次回は、上手く焼けるよう、再チャレンジして頑張りたいと思います。

③　土壌改良材

・次回に、書かせていただきます。

［参考文献］

「土と内臓（微生物がつくる世界）」

（ディビッド・モンゴメリー＋アン・ビクレー著／片岡夏美訳）

【お願い】

★★御注意をお願いいたします。★★

①上記は、あくまで私個人の考え方で、真実を表すものではありません

②上記は、あくまで私個人の思いで、事実を表すものではありません

③上記は、あくまで私の仮説で、エビデンスを表すものではありません

④上記は、あくまで私個人の感覚で同じ効果を保証するものではありません

⑤上記は、あくまで私個人の体験で普遍性を表すものではありません。

【お礼】

★「１０人十色」。何か少しでもお役に立つことがあればありがたいです。

★「ありがとうございます。お慶び様です。嬉しいです。」

【祈り】

「地球が平和でありますように。地球のすべての魂さんが幸せでありますように。」

「宇宙が平和でありますように。宇宙のすべての魂さんが幸せでありますように。」