Genの炊事場インスパイアのタコスを作るときの買い物メモ

参考にするのはこちらの動画。こちらの1/4量を作りたいが、毎回計算するのが面倒なのでメモを記載

買うもの

• タコスミート

  • 牛肉500g

    • 牛合いびき肉300g

      • これが多いとハンバーガー感がありそれはそれで美味しい

    • ブロック肉200g（安いステーキ肉、ロース肉などなど）

      • これが多いと肉料理感が強くなる

  • にんにく

  • 唐辛子（輪切り可能 大抵常備している）

  • 玉ねぎ（ここで必要なのは1/4。後で合算）

  • セロリ（ここで必要なのは1/4。後で合算）

  • オレガノ（大抵常備している）

  • クミン（大抵常備している）

  • 赤ワイン（大抵常備している）

  • ケチャップ（大抵常備している）

  • ウスターソース（大抵常備している）

  • ライムジュース（大抵常備している）

• サルサソース

  • トマト1個

  • パクチー

  • 玉ねぎ（ここで必要なのは1/4。後で合算）

  • セロリ（ここで必要なのは1/4。後で合算）

  • レモン汁（大抵常備している）

  • タバスコ（大抵常備している）

• ワカモレソース

  • アボカド1個

  • 玉ねぎ（ここで必要なのは1/4。後で合算）

  • レモン汁（大抵常備している）

• タコス生地

  • 出来合いのフラワートルティーヤ

• 具材野菜

  • 残りパクチー

  • 残りセロリ

• 合算材料

  • 玉ねぎ1個

  • セロリ1本

材料費は2,500円くらい（スパイスがすでに購入済みの前提）
肉が800円、トルティーヤが700円、野菜1000円という内訳で、それぞれそれなりに高い笑

この材料と分量をベースに、タコスミートを変えたり添え物を変えたりしてみたい

おまけ

もう1つ作ったことがあるのがこちらの料理で、こちらも美味しかった

• これがメキシコのタコスで、冒頭のものはTexMex（メキシコ風アメリカ料理）タコスらしい

• 美味しいが、タコスミートを作るのに結構時間がかかる