カレー修行 #1

ついにabeのカレー修行が始まる。
上海空港で15時間、上海からスリランカまで飛行機で約9時間。
スリランカの暑さと湿気、あちらこちらで鳴るクラクションがスリランカにいることを実感させた。

到着日は空港から車で40分の都市に宿泊。
2日目の目的地はキャンディー。スリランカの古都である。そこにはスリランカカレーの師がいるらしい。どうやって行くかもわからないが、バスに4時間揺られてなんとかキャンディーに到着した。

到着日はあまりの疲労から食事をとっておらず、abeは空腹だった。初めて食べるスリランカのローカルフード。

一口食べた瞬間、この国に来たことは間違いではなかったと確信した。
甘しょっぱい味付け、ココナッツミルクが生み出すコク、野菜中心の食事、そして絶妙なスパイスの使い方、全てが完璧だった。

これから習うスリランカ料理は一体どんなものか！？abeの期待は高まるばかりだ。そして、無事にabeはカレーの師と出会い、カレーを教えていただけるのだろうか！？