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coffee沼ズブズブ

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UGYAUのcoffee沼ズブズブ冒険譚
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#珈琲沼

【Coffee沼の淵から覗き込んでみる】

[UGYAUの新春珈琲体験レポ:お家で実践編] 前回表参道で珈琲ソムリエさんと相談しながら買い求めてきた珈琲豆。 教えていただいた抽出方法と豆の扱い方。 そして2つのカップ。 いよいよお家にてハンドドリップの実践だ! KOFFEE MAMEYAさんのきめ細やかな対応で素晴らしいなあと思ったのは、こちらのレシピ。 購入した豆ごとにベストな淹れ方をメモしてくれるのです。 さらに、メモにある”中挽き”という豆の挽き方についてもわざわざ目安の豆の粉を付けてくれたのです!(豆

【Coffee沼の淵に立つ】

2021年明けましておめでとうございます。 今年も何か面白い事を考えたり、作ったり発表したりしながら、皆様への素敵なご縁が結ばれる様な活動をしていきたいと思っております。 どうぞよろしくお願いいたします。 そんなわたしの久しぶりの投稿は何故か珈琲の話。 [UGYAUの新春珈琲体験レポ:お店編] 2021年は珈琲について、より一層学びたいと思っていたUGYAU。 昨年末そんな事をボンヤリと考えていた時 たまたま存在を知った凄いお店がありましてですね。 それがこちら KOF