【２回目の牡蠣御膳】

2月限定の為、明日で終わりの牡蠣御膳！
食べ収めしてきました。

天ぷら割烹井善外観+大将の村瀬さん

牡蠣尽くしの御膳

でも、その中には大将が積んできた天然のクレソンがあったり、春を思わせるつくしがあったり、色々と楽しめる。
天然物のクレソンは苦みが少なくて食べやすいのと柔らかい新芽のとこばかりを採取してきたとの言葉どおり柔らかく美味しがった(笑)
３月はふぐ御膳。湯引きと唐揚げだそうな♥
ふぐの唐揚げは美味しい！牡蠣は人によって好みが分かれたが、ふぐは皆さん、結構行きたがる(笑)上手に予定を組もう。