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珈琲修行の日々。

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盛岡の自家焙煎珈琲屋での日々について綴ります。
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記事一覧

おうちでコーヒースタンドを開いてみました。

今年6月から自家焙煎珈琲の喫茶店で働き始め、 家でもハンドドリップの練習をできるように、 K…

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焙煎された珈琲豆を一つひとつ見ていく。

クラムボンの店内では、クラシックの音楽がかかっているのですが、それと同時に、常に聞こえる…

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盛岡のとある小さな珈琲屋で働き始めるまでの話。

珈琲が好き。 から、珈琲屋になりたい。 そう変わっていったのは、昨年の1年間が大きい。 新…

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珈琲を好きになるまでの話。

私は喫茶店にほとんど行ったことがなかった。 大学生になってから、Wi-Fiとコンセントがあるカ…

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