チーズケーキを作る

皆さん、チーズケーキって知ってますか？
僕は「どうやら『ちぃず』というものを使うケーキなんだろうなぁ・・・」という程度です。

今回はその『ちぃずけぃき』・・・？を作っていきたいと思います。

材料はこちら

材料はなんとたったの三つ！

• クリームチーズ・・・１３０ｇ

• 砂糖・・・３０ｇ

• 鶏卵(Ⅿサイズ)・・・１個

やはりチーズケーキというだけあって、チーズを使うんですね。
今回は１０ｃｍのサイズの型で小さめに作っていきます。
１８ｃｍ型で作る場合は三倍量で作るといいでしょう。

まず、常温に戻したクリームチーズに砂糖を加え滑らかになるまでよく混ぜます。このタイミングで１７０℃でオーブンの予熱をしとくといいかもしれません。

砂糖のざらざら感がなくなったら卵を２回に分けてよく混ぜます。

クッキングペーパーが急に雑わら

型に流し込んで平にならします。

１７０℃に予熱したオーブンで4５分焼き色がつくまで焼きます。焼けたら粗熱が取れるまで冷まして完成です。

普通のレシピでは生クリームを使ったりしますが、生クリームなしだとさっぱりして食べやすい感じです。お好みでバニラエッセンスを数滴たらしてもいいかもしれません。

ンフフフフ、どうも。
古畑任三郎でした。