炒り玄米

最近、玄米にはまってる。 でも、主食というわけでもない。 夜ご飯は普通に白米食べてるし。 玄米を洗って、油も引かない素のフライパンで炒る。弱火から中火の間の火加減でじっくりと。 そのうち香ばしい匂いがして茶色く色付いて、ポップコーンみたいに白くはぜるもの出てくる。 ちょっと味見して、ポリポリカリカリ食べられたら完成。 ポリポリ小腹が空いたときのおやつにもなるし、スープジャーに出汁と炒り玄米を入れて持って行けば、食べごたえのあるお昼ご飯にもなる。これがまた香ばしさも