酒を楽しめる人と酒を楽しめない人の間にある溝
アルコールが体内に入ると肝臓でアセトアルデヒドという毒性の強い物質に分解される。これが吐き気などを催す原因だ。
この毒性の強いアセトアルデヒドをさらに分解してくれるのがALDH2(アルデヒド脱水酵素2)である。
世界中の色々な民族の中でも日本は特にこのALDH2の働きが弱い人が多い。約44%の人がそうであり、お酒に弱い体質ということになる。さらに約4%の人は働きが全くないので完全にお酒を飲めない体質だ。
要は約半数の人がお酒に弱く、約半数の人がお酒に強い。こうした状況で