地元の人に愛されるソーキそば

こんにちは。
吉田です。

以前、仕事で沖縄で行った際に食べた
「ソーキそば」について書きます。

そのお店は、那覇空港でレンタカーを借りた際に、
レンタカーのスタッフさんがよく通うお店として
オススメしてくださったお店です。

ガイド本にはたくさんのお店が紹介されていますが、
地元の方に愛されているお店は、
どんなお店なんだろうと楽しみにしていきました。

実際にお店にいくと、
店内はこじんまりとした雰囲気でしたが、
壁にはボトルキープのお酒のように、
「マイ箸」がキープされていました。

これだけたくさんの人に愛されているんですね。

そしてメインのソーキそばは、
麺のコシがしっかりしていて、
お肉もトロトロに柔らかくて絶品でした。

沖縄にいく機会があれば、ぜひ行ってみてください。

いしぐふー
https://www.ishigufu.jp/ishigufu_shop

吉田隆紀